ナマコ 乾燥 海参 刺参 約50g(8~9本入り) 北海道産 高級中華料理

海参 干しナマコ50g
高級中華料理で使用される北海道産干しナマコです


海参とは、ナマコの一種を乾燥加工した高級中華食材のことです。中国料理ではフカヒレや鮑と並ぶ四大乾貨(高級乾物)の一つとされます。食感はぷるぷるで弾力があり、スープや煮込みの味を吸い絶品のうまみとなります。醤油煮込みや仏跳?など高級スープに使用されます。本商品は北海道産の高級乾燥ナマコです。
== 基本の戻し方(中華料理店で多い方法)==
 1  水で戻す(1〜2日)
 海参を水で軽く洗い完全に浸かる量の水に入れ冷蔵庫で24〜48時間、水は1日1〜2回交換
 2  煮る
 鍋に海参と水を入れ弱火で30〜40分煮る、火を止めてそのまま冷ます
 3  内臓を取る
 柔らかくなったら腹を縦に切り中の砂や腸を取り除く
 4  再度水戻し(1〜2日)
 再び水に入れ冷蔵庫で保存、1日1回水交換、 2〜3倍に膨らみ、プルプルになります
【商品詳細】
・規格 1本約 5g-8g(4.5cm-5.5cm、φ1.5cm)
・内容量 50g(8-9本入り:本数指定はできません)
・原材料 なまこ
・国産(北海道)
・保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい
戻し処理には専門的な知識が必要なのでご注意下さい。専用の知識をお持ちの方以外はご購入をご遠慮下さいますようお願い致します。
調理に関するご質問・お客様都合による返品はお受けできませんので、予めご了承頂けますようお願い致します。
型番 kannamako
販売価格 14,580円(税1,080円)
在庫数 6

50g100g
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矢部

商品の検品に際しては、細心の注意を払っておりますが、中国の商品は、やはり作りがまだまだいい加減です。気が付いたところはなるべく商品詳細ページに明記するようにしておりますので、ご了承頂けます様お願い致します。 また、基本的に中国から輸入されたままの梱包で出荷しておりますので、外箱などがくたびれている場合がございます。予めご了承頂けます様お願い致します。

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