フカヒレ 乾燥排翅 雑鰭(20g±2g)2~5枚入

干排翅 フカヒレ 乾燥
雑鰭(20g±2g)2~5枚入りです


高級中華料理と言ってまず思い浮かべるのがフカヒレではないでしょうか。フカヒレはコラーゲンの宝庫で、最近は美容・美白に良いということで特に女性に大人気の食材です。高級中華料理で使用される干排翅(雑鰭)です。高級中華料理店でも使用される業務用の商品です。一般のご家庭では戻したりする下ごしらえ調理が大変なので、専門的な知識をお持ちでない方にはお勧めできません。
【乾燥フカヒレの戻し方】
(1) たっぷりの水に一晩つけておく
(2) 弱火にかけ柔らかく(指で、プツンと切れる固さ)なるまでゆでる(5〜8時間)
(3) 半日ほど水に晒し臭みを取る
(4) 臭みが取れたらボウルなどに紹興酒・葱・生姜を加えて1時間ほど蒸して出来上がりです
【商品詳細】
・雑鰭(色々な部位の詰め合わせ)
・20g(±2g)
・サイズ 約5cm×9cm前後
・内容量 2~5枚入り
・生産地 香港
乾燥により若干重量に誤差が出る場合がございます
フカヒレを戻すには専門的な知識が必要なのでご注意下さい。専用の知識をお持ちの方以外はご購入をご遠慮下さいますようお願い致します。
調理に関するご質問・お客様都合による返品はお受けできませんので、予めご了承頂けますようお願い致します。
型番 15405B
販売価格 1,080円(税80円)
在庫数 0 売切れ中
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矢部

商品の検品に際しては、細心の注意を払っておりますが、中国の商品は、やはり作りがまだまだいい加減です。気が付いたところはなるべく商品詳細ページに明記するようにしておりますので、ご了承頂けます様お願い致します。 また、基本的に中国から輸入されたままの梱包で出荷しておりますので、外箱などがくたびれている場合がございます。予めご了承頂けます様お願い致します。

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