青山椒 中国 業務用500g 爽やかな辛さ 麻辣湯(マーラータン)・火鍋に!

【業務用 中国青山椒500g】(粒)
四川料理には欠かせない痺れる辛さの青山椒(粒)です


青山椒(ホワジャオ)は中国料理における麻(マー)を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2〜3粒の実がなり、熟すと皮がはじけて花のようにみえることから花椒と呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は山椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の山椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。 麻辣湯・火鍋に!

【商品詳細】
・内容量 500g
・形態 粒(ホール)
・原産国 中国
※開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい
型番 161A005
販売価格 2,700円(税200円)
在庫数 19
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矢部

商品の検品に際しては、細心の注意を払っておりますが、中国の商品は、やはり作りがまだまだいい加減です。気が付いたところはなるべく商品詳細ページに明記するようにしておりますので、ご了承頂けます様お願い致します。 また、基本的に中国から輸入されたままの梱包で出荷しておりますので、外箱などがくたびれている場合がございます。予めご了承頂けます様お願い致します。

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